Olahan Tempe Yang Disukai Anak-anak

 

Tempe merupakan salah satu makanan sehat yang terbuat dari kacang kedelai dan ragi. Berbagai olahan telah banyak ditemukan namun yang menyesuaikan dengan selerah anak-anak, mengharuskan para ibu mampu untuk lebih kreatif dalam mengolah bahan makan. Namun tidak tidak  perlu kawatir di TaniHub https://tanihub.com/ sebagai platform e-commerce sayur dan buah terbaik. kami menyediakan tempe berkualitas dan beberapa resep olahan tempe yang disukai anak-anak.

Tempe Katsu

Bahan tepung basah:

  • 1 butir telur 
  • 2 siung bawang putih 
  • 3 sdm santan
  •  4-5 sdm tepung terigu 
  • Merica, garam, gula, kaldu/penyedap sesuai selera

Bahan saus asam pedas:

  • 2 sdm margarin/olive oil 
  • 2 sdm saus barbeque/tomat 
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap inggris 
  • 1 sdm saus sambal 
  • ½ bawang bombai 
  • 2 siung bawang putih 
  • Cabai rawit sesuai selera Gula, garam, cuka sesuai selera Air secukupnya 
  • Tepung maizena (opsional)

Bahan lainnya: 

  • 1 papan tempe
  • 150 gr tepung roti 
  • Minyak goreng secukupnya

Cara masak:

  1. Potong tempe ukuran sekitar 2 x 2 x 3 cm lalu pipihkan 
  2. Buat adonan basah, haluskan bawang putih, bumbui dengan sedikit garam. Masukkan dalam wadah 
  3. Masukkan telur, santan, tepung terigu, merica, garam, kaldu/penyedap, dan gula. Aduk rata 
  4. Celupkan tempe ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung roti. Pastikan permukaan tempe terlapisi sempurna 
  5. Goreng tempe hingga warnanya cokelat keemasan 
  6. Buat saus asam pedas. Iris bawang bombai, cabai rawit, dan geprek bawang putih. Masukkan dalam wadah 
  7. Masukkan saus barbeque, saus tiram, kecap inggris, saus sambal, dan minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan tepung maizena jika perlu 
  8. Masukkan olive oil/margarin ke pan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga kecokelatan 
  9. Masukkan cabai rawit dan campuran saus tadi 
  10. Tambahkan air, lalu cicipi 
  11. Tambahkan sedikit cuka, masak hingga saus mengental
  12. Tempe katsu siap untuk disajikan 

Tempe Goreng Sosis

Bahan-bahan:

  • Sosis secukupnya
  • 250 gr tempe 
  • 1/2 sdt garam 
  • 1/2 sdt merica 
  • 1 butir telur
  • Penyedap 
  • 1-2 sdm tepung tapioka 
  • Tepung roti secukupnya

Cara masak:

  1. Haluskan tempe, campurkan dengan garam, merica telur, penyedap dan tepung tapioca, aduk rata.
  2. Siapkan sosis, belah ujung sosis menjadi 4 agar menarik.
  3. Balut sosis dengan adonan tempe (kecuali ujung sosis), baluri tepung roti dan goreng hingga matang (kuning kecoklatan)
  4. Tempe goreng sosis siap disajikan

Tempe Mendol

Bahan-bahan:

  • 3 papan tempe 
  • 1 ruas kencur 
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdt ketumbar bubuk 
  • 3 siung bwg putih 
  • 10 bauh cabe rawit (sesuai selera) 
  • 1/2 sdt kaldu bubuk 
  • 3 buah daun jeruk 
  • 1 sdt garam 
  • 1/2 sdt gula

Cara masak:

  • Ulek semua bumbu termasuk daun jeruk hingga halus, 
  • Masukkan tempe dan ulek tempe bersama bumbu halus hingga tercampur merata
  • Bentuk adonan tempe sesuai selerah (harus padat agar tidak pecah), 
  • Goreng hingga kuning kecoklatan dan tiriskan.
  • Tempe mendol siap disajikan

Ayo manjakan lidah anak anda dengan berkreasi pada menunya dan ingat belinya hanya di TaniHub ya. Tersedia banyak bahan berkualitas untuk meramaikan dapur anda dan nikmati setiap promonya.

 

About Author